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Umrechnungstabelle

Um Rezepte und deren Einheiten zwischen
Europa und den angloamerikanischen Ländern nachvollziehbar zu gestalten
ist es praktisch mit Umrechnungstabellen zu arbeiten. Viele werden eigene Umrechnungstabelle
haben; sind diese nicht griffbereit, hier eine Hilfestellung.

Wenn Sie beisielsweise "Umrechnungstabelle"
in das nachfolgende Suchfenster eingeben, erhalten Sie eine große Auswahl
an Umrechnungstabellen. Wählen Sie dann selbst aus, welche Ihnen persönlich zusagt.

Noch bis vor wenigen Generationen wurde im deutschsprachigen Raum Europas in Fraktalschrift geschrieben. Hier ein Auszug aus einer alten Formelsammlung, zur Identifikation der Buchstaben:

alphabet

	Massen und Volumen: Umrechnung
	In vielen Rezepten werden Mengenangaben verwendet, wie sie für den Küchenbereich üblich sind, in physikalischen Umrechnungstabellen aber so nicht vorkommen.


1 Prise			Soviel wie Sie auf einmal fassen können, wenn Sie mit Daumen und Zeigefinger in ein Gefäß greifen, um z. B. Salz zu entnehmen.

1 Prise				~ 1 g	~ 0,035 oz
1 TL =	1 Teelöffel =	1 Teaspoon	~ 5 ml	~ 5 g	~ 0,18 oz
1 EL =	1 Eßlöffel =	1 Tablespoon	~ 10 ml	~ 10 g	~ 0,35 oz

1 Ounces	1 oz	=	28,35 Gramm	28,35 g
1 Pound	1 lb	=	0,454 Kilogramm	0,454 kg
1 US Quarts	1 US qt	=	0,946 Liter	0,946 l